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一、每餐之前喝兩杯水。
飯前喝兩杯水能減少饑餓感和食物攝取量，餐前飲水的人一天能少攝入近三百卡熱量。餐前吃水果、蔬菜和麥片粥，同樣有助於增進飽腹感。
二、綜合維生素飯後吃。
補充綜合維生素可以使烹飪中減少的維生素含量補回來，但必須飯後吃。葉酸、維生素Ｂ、Ｃ等水溶性維生素，如果在飯前空腹吃，很容易通過尿液排出體外。維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ等脂溶性維生素，必須溶於脂肪類食物中才能被吸收，如果空腹服用，大部分都不能被吸收。
三、生吃洋蔥防心臟病。
洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的好膽固醇。而且生吃、涼拌效果最佳。
四、用涼開水泡紅茶。
紅茶中含有抗氧化物質，但用熱水泡茶，會比冷水泡茶釋放出更多的咖啡因與單寧。而用涼開水泡茶可使其中的有益物質，在不被破壞的情況下慢慢溶出。
五、睡前吃些高纖維食物。
大多數人每天攝入的纖維量，只有身體需要量的一半，睡前半小時吃些低熱量的高纖維零食，比如穀類食物，有助於睡眠。
六、有些素菜要“葷”著吃。
南瓜、胡蘿蔔中含有大量β—胡蘿蔔素，用油炒一下更有利營養素吸收。如果南瓜用來煮粥，那麼要保證其他菜裏有油，讓它們到腸胃裏會合。
七、涼菜的汁用來蘸著吃。
大拌菜或果蔬沙拉中的醬汁，反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把切好的菜蘸著醬汁吃，這樣你食用的醬汁只是原來的1/6。
八、冷水洗肉，熱水洗菜。
用溫水或熱水洗肉，會加速肉中蛋白質、氨基酸和Ｂ群維生素的流失。而洗各類果蔬時用溫水更好，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。
九、深色水果抗衰老。
相比淺色水果，深色水果裏含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
十、晚餐早比晚點好。
晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。老年人晚餐的最佳時間，最好在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。
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