玄女草蘆

   枸杞的用法：
 
一、可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口，每日可食十克左右。
 
二、可將枸杞子單獨或加入複方，遵醫囑煎服。
 
三、可置酒中浸泡，通常一斤枸杞子加高級酒三斤，浸泡兩週即可飲用。
 
四、是將枸杞子烹調入菜。枸杞的花、莖，在醫藥上也都有利用價值，正如古人所說：“根莖與花實，收拾無棄物。”
 
吃枸杞需要注意的事宜：
 
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人、高血壓患者最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差長期熬夜、生活不規律的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
 
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃二十克左右的枸杞比較合適；如果想達到治療的效果，每天最好吃三十克左右。
 
工作壓力的增大和城市環境的惡化，使現代人越來越疲憊不堪，而吃什麼可以壯陽，吃枸杞就非常適合用來消除疲勞。中醫認為，壯陽食品枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目和養血。現代醫學也證明，枸杞可以降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、抗衰老和美容等，對人體健康起到非常有益的作用。
 
對於女性而言，常吃枸杞還可以達到美白養顏的功效。不僅如此，枸杞也已悄然走進國外的超市，原先對枸杞一無所知的西方人逐漸了解到，枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點是，枸杞所起到的壯陽功能令西方人喜出望外，於是精明的英國商家索性將枸杞稱為“水果偉哥”。

 

炒菜、做粥的時候放一把。枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在持續食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。
 
用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。我推薦把乾枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是包水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。
 
像普通食物一樣吃。枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養元素，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。
 
吃枸杞比較好的方法，就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜餚裏邊，不僅滋補，而且不會上火。不過，枸杞並不適合所有人，那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但因其溫熱身體的效果挺強，一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。
 
此外，枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃了。
 
打豆漿的時候放一些。枸杞是個好東西，最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的功效。
 
很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不這樣做。因為僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。我一般在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充份利用，枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。
 
總結：看來，枸杞泡水喝的招數未必真管用。專家說了，枸杞最好是入菜或入粥。仔細想想，枸杞水之所以盛行大概是應了“懶人哲學”，你想，只需把它放在水杯裏，就能享受傳說中的長壽，還有什麼比這更方便的呢？不過，健康生活需要有心和毅力，偷懶是要不得的。