咳嗽的中醫飲食調養－玄女草蘆

中醫認為肺為嬌臟，稍為受到干擾，就會肺氣上逆而咳嗽。「三分治，七分養」，平日調攝對咳嗽患者尤其重要，適當地舒緩咽喉，補養臟腑，能夠大大縮短康復時間，避免病情遷延。慢性咳嗽者，更應增強身體適應氣候變化的能力，遇有感冒及時治療，兼有自汗者可服玉屏風散作預防。留意痰液變化，咳痰不爽時，輕拍背部來促使痰液排出。

飲食為人所必需，而飲食不當，最易影響健康，食養為中醫養生不可缺少的部分。食物性味有偏頗，因而對身體產生不同影響，患病時必須限制某些性味之飲食，以確保藥物正常發揮，順應身體復原需要。根據中醫辨証論治原則，以下是咳嗽患者的飲食禁忌：

咳嗽飲食禁忌

咳嗽類型	適宜食品	禁忌
寒咳 (痰稀白，喉癢)	宜選擇辛溫散寒，宣肺化痰食物，如生薑、蔥白、芫荽、豆豉、熟蘿蔔、南瓜、杏仁、陳皮、花生、大蒜、肉桂、陳醋、小米、豬肺、鯉魚、鰱魚等。	吃太多寒涼食物，如香蕉、柿子、蟹肉、蚌蜆、竹筍、薄荷、白菜、瓜果等，容易造成肺氣閉塞，加重症狀。此外生冷黏膩食物，加重脾胃消化負荷，易聚濕生痰，不利康復。
熱咳 (痰黃稠，喉痛咽乾)	宜多吃清熱化痰食品，如生蘿蔔、生藕、豆腐、薏苡仁、綠豆、小麥、梨、羅漢果、柿子、枇杷、橄欖、馬蹄、蘋果、草莓、芒果、菠蘿、楊桃、冬瓜、黃瓜、芹菜、筍、豆芽、菊花、海藻、海蜇、鴨等。	酒、煎炸類以及辛熱性味食物，如龍眼肉、荔枝、野味、辣椒等，會令痰液更加黏稠難咯，加重咳嗽，必須節制。太過黏膩溫補之品也不宜。
乾咳 / 頑咳	多吃潤肺生津食物，如小麥、百合、蜂蜜、甘蔗、豆漿、橄欖、雪耳、木耳、松子、榧子、燕窩、芝麻、柿餅、杏仁、梨子、番茄、桑葚、枇杷、牛奶、無花果、鴨、豬皮、豬肺、鯉魚等。久咳體弱者，飲食要清淡有營養，多食豆製品、牛奶、青菜、雞蛋等，蒸煮類食品為佳。	辛辣、香燥厚味食物，如爆谷、烤肉、辣椒、煙酒等，助火傷陰，會令咽喉更加不適，不宜多食。