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以下介紹2道屬於溫補的進補方,同有緣參考。
1. 當歸生薑羊肉湯
此為治血虛有寒的名方,對血虛有寒而見腹中冷痛,婦女產後虛寒腹痛,有虛寒性的痛經史,皆有良好的療效。
材料:當歸八錢、生薑4兩、羊肉、10杯高湯。
方法:
1.羊肉買回後先過血水,薑切塊片後以刀背略拍一下
2.將過好血水的羊肉及材料,加高湯一起大火煮開後,再以小火燉煮半小時即可
2. 四神湯
對於消化能力差的小孩,若常腹瀉、腹脹、腹痛者,以此方進補,可以增強腸胃消化力。建議,可以選用四神湯加味薏苡仁來調養保健。
材料:山藥、茯苓、芡實、蓮子、10杯高湯。
1.可至頂好或全聯社或大行通貨店舖直接購買四神湯包
2.將湯包所附財料及食材,一起加入高湯中燉煮,起鍋前加入細鹽及少量米酒即可
當歸枸杞黃耆酒製作
材料 米酒一瓶 枸杞黃耆適量 當歸一片
方法 把買回來的米酒到出三分之一或四分之一,加入藥材,關緊瓶口至放陰涼處三天,就可以了
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