三牲禮
在於使用..豬.雞.魚
同於宗道,活有三界(天地水)同敬的意思
豬(代表四隻腳的走獸)…為地
雞(代表二隻腳的飛禽)…為天
魚(代表水族) …為水
於此常見使用於家庭,開張,喜慶或香案或祭祀等使用
五牲禮
一般是在大形法會時使用,於此比如…
新建或重修廟宇…一般稱為慶成祈安建醮大典
王爺王船...出巡王爺至該廟,該廟建造王船恭送王爺,稱為祈安王獻建醮大典(西港、東港王船祭)
廟主神聖誕千秋時或如玉皇天公生時所作的生日醮
大形普渡
五牲禮於現今使用為上提三牲再加
蛋(代表卵生動物)
豆干(代表人頭,因上有印章)或捲腸(代表無腳的濕生動物)取一
於酒…如某方說:宴席無酒不成禮 酒三巡 禮全以敬 。
【山珍海味】
代表八仙過海(發大財)。
山珍 (薑、香菇、金針、木耳),海味 (海苔、糖、鹽、醋);
即意喻天下所有的全都供奉之敬意。
【鮮花】
香花迎神之意。
【發糕】
發市發財之意,二個代表連發。
【清茶】
三杯具三敬之意。
【麵線】
意喻長壽之意。
【粿麵品】
紅龜、紅黿+牽仔 各十二只;代表十二月令、二十四節氣,長壽平安圓滿。
芋粿翹;代表神筊聖品。
裂桃;代表成熟落地,鬼卒得以享用,專屬七月鬼節供品。
糕仔塔;意喻高昇。
春捲,刈包,包仔粿;意喻包錢守財。
【四果】
四季水果之意。
水果五樣(意喻五福臨門,一般用於敬天公與三界公)。
水果四樣(敬神用,意喻賜果報)
水果三樣(一般用於拜神,地基主,后土與祖先)
【五碗】
五行具備之意;金=金針木=木耳 水=海苔 火=炸物土=香菇。
【五味子】
代表五子登科;蓮子,瓜子,杏子,松子,葵子。
【六齋】
素菜六碗(代表六六大順)
【甜料】
麻姥、米姥、花生姥(代表長壽,吃到老佬姥)。
紅棗桂圓(代表早生貴子)。
冬瓜糖、冰糖(代表甜甜蜜蜜)
甜湯圓(代表甜美圓滿)。
【香品】
尺一香,敬后土及祖先掃墓。
尺三香,敬神明與祖先。
尺六香,寺廟用。
尺八香以上,大爐專用.
圓型香環,用於環香盤(稱為龍香,放置於神桌左邊)。
束材、淨香末,用於檀香爐(稱為虎香,放置於神桌右邊)。
【蠟燭燈具】
代表光明,促使運途順遂。
堂前的蠟燭,忌諱用口吹熄(民俗相信下輩子會缺(兔)唇)。